Wildkräuter im Dezember – Brennnesseln sammeln

Die Brennnessel ist eher unscheinbar. Sie wächst an Wegrändern, entlang von Wäldern, an Flussufern und an Schuttplätzen. Für den Genießer sind vor allem die jungen Blätter interessant, die man wie Spinat zubereiten kann. Beliebt ist die Brennnessel aber auch wegen ihrer entwässernden Eigenschaft. Worauf beim Sammeln achten? Wer sich auf die Suche nach Brennnesseln begibt, … Wildkräuter im Dezember – Brennnesseln sammeln weiterlesen