Über das Einkochen und Haltbarmachen

Sich einen Vorrat an Lebensmittel anzulegen, ist ein wichtiger Teil der Selbstversorgung. Denn das Gemüse wächst nun mal hauptsächlich in der warmen Jahreszeit. Wer im Winter ebenfalls regionale und selbst gezogene Nahrung zu sich nehmen will, sollte sich also mit dem Konservieren von Lebensmitteln beschäftigen. Warum Lebensmittel haltbar machen? Alle, die Gemüseanbau im großen Stil … Über das Einkochen und Haltbarmachen weiterlesen