Über das Einkochen und Haltbarmachen

Sich einen Vorrat an Lebensmittel anzulegen, ist ein wichtiger Teil der Selbstversorgung. Denn das Gemüse wächst nun mal hauptsächlich in der warmen Jahreszeit. Wer im Winter ebenfalls regionale und selbst gezogene Nahrung zu sich nehmen will, sollte sich also mit dem Konservieren von Lebensmitteln beschäftigen. Warum Lebensmittel haltbar machen? Alle, die Gemüseanbau im großen Stil … Über das Einkochen und Haltbarmachen weiterlesen

Im Mai ist Saisonbeginn für Pflückgärtner

Vergangenen Samstag fand die Übergabe der Selbsternteparzelle beim Haschahof statt. Jetzt heißt es wieder Unkraut zupfen, Pflanzen pflegen und ernten, was das Zeug hält. Als Belohnung gibt es viel frisches Gemüse in Bioqualität. Ich hoffe, ich schaffe es dieses Jahr, möglichst viel davon für die kalte Jahreszeit haltbar zu machen. Selbsternteparzelle – Selbstversorgung günstig & … Im Mai ist Saisonbeginn für Pflückgärtner weiterlesen

Essbare Balkonpflanzen, die wenig Pflege benötigen

Wer sich auf dem Balkon mit Essbarem selbst versorgen möchte, benötigt nicht unbedingt viel Platz und Zeit. Denn manche Pflanzen gedeihen praktisch von selbst im Topf. Einige davon sind sogar mehrjährig, sodass du sie nur einmal pflanzen musst. Welches Gemüse und welche Früchte und Kräuter höchst unkompliziert im Eigenanbau sind, verrate ich dir in diesem … Essbare Balkonpflanzen, die wenig Pflege benötigen weiterlesen