Das Behaarte Schaumkraut bringt dir eine leicht scharfe Würze, wenn du deinen Salat damit aufpeppst. Wegen der harntreibenden Wirkung eignet sich das Wildkraut auch prima für die Frühjahrskur in der grünen Suppe oder dem Smoothie. Wo es wächst und wie du es erkennst, verrate ich dir hier! Eine Pflanze für die Wildkräuterküche Das Behaarte Schaumkraut … Behaartes Schaumkraut als Gewürzkraut sammeln weiterlesen
Schlagwort: Wildkräuterküche
Diese essbaren Wildpflanzen findest du im März
Noch lässt der Frühling ein wenig auf sich warten. Lange dauert es aber bestimmt nicht mehr, bis die Wildkräuter-Saison so richtig beginnt. Im Wald, an Wegesrändern und auf Wiesen wachsen dann zahlreiche wilde Pflanzen, die sich prima verspeisen lassen. Brennnessel Brennnesseln kannst du praktisch das ganze Jahr über sammeln. Im Frühjahr aber treiben die jungen … Diese essbaren Wildpflanzen findest du im März weiterlesen
Im März gibt es Bärlauch
Bärlauch bedeutet für mich Frühlingsbeginn! Denn sobald die Tage wärmer werden, beginnt das essbare Wildkraut durch das Laub des Vorjahres emporzuschießen. Die Blätter und Wurzeln sind essbar. Bärlauch kommt geschmacklich Spinat sehr nahe, ist jedoch viel intensiver. Nicht mit Maiglöckchen oder Herbstzeitlose verwechseln Bärlauch wird heutzutage im Supermarkt für verhältnismäßig viel Geld verkauft. Wahrscheinlich deshalb, … Im März gibt es Bärlauch weiterlesen