Balkongemüse und Wildkräuter im tiefsten Winter ernten

Lange Zeit dachte ich, dass die Beschäftigung mit Pflanzen im Winter ruhen muss. Tatsächlich gibt es auch zur kalten Jahreszeit auf dem Balkon einiges zu tun. Und als Selbstversorgerin und Wildkräuter-affiner Mensch halte ich beim Spaziergang durch die erholsame Natur stets Ausschau nach einer nahrhaften Köstlichkeit. Wer vorsorgt, versorgt sich im Winter mit knackigem Gemüse … Balkongemüse und Wildkräuter im tiefsten Winter ernten weiterlesen

Letzte Balkon-Aussaat 2.0 – jetzt aber wirklich!

Ich habe bereits im vergangenen Herbst die Erfahrung gemacht, dass eine letzte Aussaat Ende August einfach zu früh ist. Ich schätze, es ist in Wien noch zu warm für das Wintergemüse. Jedenfalls ist die letzte Balkon-Aussaat von August leider misslungen. Jetzt gibt es ein neues Beet mit winterlichem Spinat und hoffentlich Erbsen. Schädlinge und fehlendes … Letzte Balkon-Aussaat 2.0 – jetzt aber wirklich! weiterlesen

Die letzte Balkon-Aussaat für dieses Jahr

Während die Walderdbeeren noch einmal tragen und die Rosen wieder blühen, denke ich schon an das Wintergemüse, das spätestens jetzt zur Aussaat kommt. Wenn alles gut klappt, kann ich bis Weihnachten diverses Blattgemüse ernten. Den winterlichen Balkongarten gestalten Früher dachte ich immer, dass das Gartenjahr im Herbst endet. Tatsächlich kannst du jetzt kälteresistente Gemüsesorten aussäen. … Die letzte Balkon-Aussaat für dieses Jahr weiterlesen